まほろばの里と呼ばれる山形県高畠にある蔵元の、純米大吟醸。兵庫県産《山田錦》を自家精米で35%まで磨き、精緻かつ丁寧な造りで仕上げた米鶴純米酒の最高峰の味わいを、天高く舞う鶴の姿に託してお送りします。果実様の香りがほんのりと漂い、なめらかでやわらかな味わいが広がり、さわやかな余韻を残します。まだ鑑評会出品酒が市場に出回っていなかった1968年にいち早く市販された「純米大吟醸F-1」の後継酒。その美しい味わいも、鶴が舞うラベルも、祝賀の宴や贈答品にぴったり。造り 純米大吟醸[分析値]アルコール度数 16度 日本酒度 -0.5酸度 1.45アミノ酸度 0.7 使用米 山田錦(兵庫県) 山田錦(兵庫県) 精米歩合 35% 35% (掛麹×麹米)酵母 きょうかい901号・1801号

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